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| TRACE La traçabilité dans le secteur de l'alimentation |
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La traçabilité dans le secteur alimentaire est devenue une obligation.
Les matières premières, la production de produits (semi)finis ou simplement le négoce de produits alimentaires entre des professionnels vous imposent, dans l'intérêt des consommateurs que nous sommes tous, de pouvoir à tout instant trouver la cause d'un problème qui se pose afin de pouvoir y remédier et d'en estimer ses conséquences. A première vue un travail de titan … en fin de compte un effort à la portée de tous si vous disposez de l'outil adéquat. Avec notre logiciel TRACE vous pouvez enregistrer et retrouver de façon simple tout le trajet parcouru par produit. Au moment de l'achat, vous enregistrez le code d'identification (le numéro de la palette, le numéro de lot, le numéro de série, …). Ce code est mémorisé pendant tout le trajet, depuis l'achat des matières premières jusqu'à la production, le stockage, le transport vers le distributeur et enfin vers le consommateur. L'enregistrement se fait sans manipulations compliquées et avec un gain de temps considérable. En cas de problèmes, le produit est facilement retrouvable sur base de son code d'identification. Du consammateur via le transporteur et la production jusqu'aux fournisseurs des matières premières. Le module production est facultatif et peut être désactivé sans interrompre la chaîne de la traçabilité. |
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